Sorottajam.com - Ikan red devil (Amphilophus labiatus), dikenal karena warna tubuhnya yang cerah dan sifatnya yang agresif, biasanya dipelihara sebagai ikan hias di akuarium.

Namun, belakangan ini muncul pertanyaan di kalangan pecinta ikan: apakah daging ikan ini layak untuk dikonsumsi?

Ikan red devil sebenarnya aman untuk dimakan jika berasal dari lingkungan yang bersih dan tidak terkontaminasi. Namun, ikan ini jarang menjadi pilihan konsumsi karena beberapa alasan.

Pertama, dagingnya tidak sebanyak ikan konsumsi lainnya seperti nila, lele, atau gurame. Selain itu, rasa dagingnya dianggap kurang menggugah selera.

Ikan ini lebih dikenal sebagai spesies untuk akuarium daripada konsumsi. Dagingnya bisa dimakan, tapi teksturnya tidak sebaik ikan konsumsi pada umumnya.

Habitat ikan ini yang sering kali berasal dari perairan tawar di Amerika Tengah juga menjadi faktor pembatas. Di Indonesia, ikan ini lebih sering ditemukan di pasar ikan hias dibandingkan pasar ikan konsumsi.

Namun, ada yang berpendapat bahwa ikan ini tetap bisa dijadikan bahan makanan jika diolah dengan benar. Sebagai contoh, beberapa komunitas di Amerika Latin, tempat ikan ini berasal, terkadang mengonsumsinya saat jumlahnya berlebih di alam liar.

Meski demikian, bagi pecinta ikan hias, membiarkan red devil berenang bebas di akuarium tampaknya tetap menjadi pilihan yang lebih bijak daripada menyajikannya di atas meja makan. (Ihy)